Диета при гастрите

Диета при гастрите

Гастрит является распространенной болезнью. Основная причина заболевания – неправильное питание, приводящее к острому гастриту, а в дальнейшем и к хроническому.

Острый гастрит – воспаление слизистой оболочки желудка, возникает при употреблении некачественной пищи, а также при приеме плотной, острой, чересчур горячей или холодной пищи. Хронический гастрит – воспаление, задержавшееся в определенной стадии на долгие годы, что неизбежно может привести к раку. Развивается вследствие систематического нарушения режима питания, употребления алкоголя и приема лекарственных средств без назначения врача.

Подобным заболеванием страдают студенты и рабочие люди. Перекусы «между делом» бутербродами, фаст-фуд, иногда и вовсе забываем. А приходя домой, наедаемся от души. При этом мы не обращаем внимания на призывы желудка о помощи.

Лечение гастрита начинается с понимания и правильным отношением к своему здоровью. Второй шаг на пути победе – формирование личной диеты экспертом.

В лечении хронического гастрита огромную роль играет полное отрицание продуктов, способных вызвать раздражение слизистой желудка (крепкий чай, кофе, неумеренное употребление алкоголя, острая и соленая пища).

Большое значение имеет наличие в рационе витаминов и белков. Их малое количество способствует замедленному процессу восстановления деятельности желудка.

Белок – составляющая структура клеток желудка. Он содержится в вареной рыбе, птице, нежирном постном мясе: говядина, крольчатина, куриное мясо.

Витамины, прежде всего, нужны для нормального обмена веществ и нашей жизнедеятельности.

Витамин Е – защита желудка от влияния соляной кислоты. Продукты, содержащие витамин Е: подсолнечное масло, молоко, яйца, зелень, рыбий жир, морепродукты.

Витаминами группы B богаты крупы: гречневая, овсяная, рисовая. Крупы рекомендуется хорошо разваривать, добавлять в овощные супы. Из своего рациона желательно вычеркнуть перловую, ячневую и пшенную крупы.

Витамин B содержится в молоке, яйцах, твороге, овсяных хлопьях, рыбе, овощах. Яйца лучше всего варить всмятку. Кроме того, молочные продукты являются отличной защитой слизистой желудка.

При гастрите рекомендуется мягкая пища, хорошо проваренное мясо, разваренные каши, овощные пюре.

По мере возможности можно иногда добавлять в свой рацион клубнику, землянику, малину.

Необходимо исключить из системы питания: все жареное, жирное мясо, сметану, репу, редьку, редис, сыры твердых сортов, ветчину, сладости, бобовые (чечевица, фасоль), ржаной хлеб, хлебобулочные изделия и острые приправы. Также противопоказано излишнее употребление алкоголя и курение. Нужно помнить, что при бросании курения в течение полугода будет увеличиваться вес.

Еще один совет. Прежде чем заняться лечением заболевания желудка, начать нужно с лечения зубов. Жевательный процесс имеет огромное значение для правильного пищеварения, так как, это не только процесс перемалывания, но и пропитывание пищи слюной, содержащей важные ферменты.

загрузка...
Смотрите также:
Диета при панкреатите
12.07.2012

Панкреатит - это воспаление поджелудочной железы, которое характеризуется болями в области кишечника и желудка, рвотой, тошнотой, болями отдающимися в левое подреберье и в спину. Основными факторами риска развития острого панкреатита являются: острое отравление, алкоголь, жирная пища и переедание особо острой пищи. Хронически панкреатит как правило является следствием поражения желчевыводящих путей и печени. Он развивается достаточно медленно,...

Чем можно скомпенсировать дефицит витаминов
11.07.2012

Конец зимы–весна - самый тяжелый период для нашего организма. По статистике наибольшее количество заболеваний, как хронических, так и простудных случаются именно в этот не благоприятный период. Даже в целом здоровый человек чувствует постоянно преследующую сонливость, вялость в дневное время, и как ни странно бессонницу ночью. Общее ослабление организма, плохой вид лица, выпадение волос, или их тусклый и ослабленный вид, сухость кожи...

Питание при варикозной болезни
12.07.2012

В комплексном лечении варикозной болезни сбалансированное питание является неотъемлемым компонентом. Хотя специальной лечебной диеты при этом заболевании не существует. Разработано множество различных диет и режимов их применения. Но используя их, нельзя забывать о сопутствующих заболеваниях. Подбирая питание при варикозном расширении вен, нужно обращать внимание на физиологическую потребность организма и стадию заболевания, обширность поражения...

Комментарии

Комментирование отключено.